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Chardonnay Trentino DOC 2017 Linea Classica - Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

Chardonnay Trentino DOC 2017 Linea Classica - Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

€ 10,50

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GUSTO: Secco e fresco, piuttosto caldo e sapido, equilibrato.


ABBINAMENTI: Grigliate miste di pesce, primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, verdure o carni bianche.


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Chardonnay Trentino DOC | Linea Classica


DENOMINAZIONE: Trentino DOC Chardonnay

 

VARIETÀ: Chardonnay

 

ANNATA: 2017

 

VIGNETI DI ORIGINE: Coveli e Balone, Maso Belvedere, Comune di Faedo

 

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 16.500 mq

 

RESA PER ETTARO: 100 q.li/ha

 

ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest

 

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice spezzata.

 

ANNO DI IMPIANTO: 1989

 

VENDEMMIA: Manuale nella seconda decade di settembre.

 

VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco tradizionale. Fermentazione in parte in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi. Riposa per altri 3-4 mesi.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % Vol

 

ACIDITÀ TOTALE: 6,88 g/l (in acido tartarico)

 

ZUCCHERI RESIDUI: 2,3 g/l

 

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

 

PROFUMO: Spiccano i sentori di frutta esotica matura.

 

GUSTO: Secco e fresco, piuttosto caldo e sapido, equilibrato.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

 

PRODUZIONE ANNUA: 4.250 bottiglie

Degustazione

ABBINAMENTI: Grigliate miste di pesce, primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, verdure o carni bianche.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C