Scheda Tecnica
Ulteriori informazioni
Dati Tecnici | Lagrein Kretzer Trentino DOC | Linea Classica DENOMINAZIONE: Trentino DOC Lagrein Kretzer
VARIETÀ: Lagrein 100%
ANNATA: 2020
VIGNETI DI ORIGINE: Coveli e Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo
SUPERFICIE DEI VIGNETI: 24.500 mq
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha
ESPOSIZIONE: Sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera e pergola semplice spezzata.
ANNO DI IMPIANTO: 2003 e 1971
VENDEMMIA: Manuale nella terza decade di settembre.
VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di inox con aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento in serbatoi a bassa temperatura per preservarne il frutto. Riposo in bottiglia per 2-3 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % Vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,97 g/l (in acido tartarico)
ZUCCHERI RESIDUI: 2,5 g/l
COLORE: Cerasuolo vivace.
PROFUMO: Fruttato, note di lampone e fragola.
GUSTO: Fresco e piacevolmente sapido, persistente..
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
PRODUZIONE ANNUA: 1.050 bottiglie |
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Degustazione
ABBINAMENTI: Piatti freddi di salumi e formaggi, primi piatti, carni bianche. Simpatico con la pizza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C