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Chardonnay Faedi Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Linea Selezione - Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

Chardonnay Faedi Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Linea Selezione - Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

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GUSTO: Morbido e avvolgente, caldo, sapido, di corpo.


ABBINAMENTI: Primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, grigliate miste di pesce, carni bianche.


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-15 °C

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Chardonnay Selezione Faedi Vigneti delle Dolomiti IGT


DENOMINAZIONE: Chardonnay Selezione Faedi Vigneti delle Dolomiti IGT

 

VARIETÀ: Chardonnay 100%

 

ANNATA: 2018

 

VIGNETI DI ORIGINE: Coveli e Balone, Maso Belvedere, Comune di Faedo

 

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 16.500 mq

 

RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha

 

ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest

 

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice spezzata.

 

ANNO DI IMPIANTO: 1989

 

VENDEMMIA: Manuale nella seconda decade di settembre.

 

VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco tradizionale. Fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere francese. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % Vol

 

ACIDITÀ TOTALE: 6 g/l (in acido tartarico)

 

ZUCCHERI RESIDUI: 1,4 g/l

 

COLORE: Giallo paglierino.

 

PROFUMO: Complesso, frutta esotica matura con una piacevole nota vanigliata.

 

GUSTO: Morbido e avvolgente, caldo, sapido, di corpo.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-15 °C

 

PRODUZIONE ANNUA: 2.500 bottiglie

Degustazione

ABBINAMENTI: Primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, grigliate miste di pesce, carni bianche.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-15 °C