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Trento DOC Brut Nature Riserva 2014 – Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

Trento DOC Brut Nature Riserva 2014 – Cl. 75 – Az. Agr. Bellaveder

€ 23,70

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GIUDIZI E RICONOSCIMENTI




Medaglia d'argento a The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2017 e 2016
Corona Vinibuoni d'Italia 2017
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"Colore giallo chiaro brillante. Naso seducente che evoca la mela golden e i fiori bianchi. In bocca un vino leggiadro, tonico, agrumato, di cui si apprezza l'eleganza, la precisione, l'intensità, e che termina con una magnifica persistenza. Consigliato".


Gilbert & Gaillard su Trentodoc Brut Nature Riserva 2010


Voto: 91/100
Medaglia d'oro
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Medaglia d'argento a The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2017 e 2016
Corona Vinibuoni d'Italia 2017

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Trento DOC Brut Nature Riserva


DENOMINAZIONE: Trentodoc ® Brut Nature Riserva

 

VARIETÀ: Chardonnay 100%

 

ANNATA: 2014

 

VIGNETI DI ORIGINE: Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo

 

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 16.500 mq

 

RESA PER ETTARO: 90 q.li/ha

 

ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest

 

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice spezzata e spalliera.

 

ANNO DI IMPIANTO: 1982 e 1987

 

VENDEMMIA: Manuale a fine agosto, inizio settembre.

 

VINIFICAZIONE: Tradizionale in bianco, con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma. Affinamento e permanenza sui lieviti per circa 40 mesi. Remuage manuale su pupitres, sboccatura senza aggiunta di alcuna liqueur d'expedition. Riposa in bottiglia per ulteriori 3-4 mesi.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0 % Vol

 

ACIDITÀ TOTALE: 7,26 g/l (in acido tartarico)

 

ZUCCHERI RESIDUI: 2 g/l

 

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino.

 

PROFUMO: Complesso, piacevoli sentori di lievito si coniugano con note fruttate fresche, tropicali e agrumate.

 

GUSTO: Piacevolmente fresco, di corpo, persistente. Il perlage molto fine e persistente conferisce cremosità in bocca.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

 

PRODUZIONE ANNUA: 10.500 bottiglie

Degustazione

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo. Per via della sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto.